酒酿的好吃做法如下：
准备原料：圆糯米100克，甜酒曲4克，凉开水适量。
圆糯米洗净，用清水泡一宿。
蒸锅铺好笼布，将糯米捞放在蒸笼上铺开（事先泡一宿，更容易蒸透）。
冷水水上锅，大火蒸20分钟。
蒸熟的糯米饭取出，趁热弄散。
晾至大约30度左右，加入适量凉开水，将米饭拌散。
取一个干净的器皿，加入甜酒曲，再倒入拌散的糯米饭，一边倒一边搅拌均匀。
用勺子压实，抹平表面。
在中间位置抠一个洞。
盖上保鲜膜。
将容器放入温室，大约放置24小时。
发酵后的酒酿。
抠出酒酿盛入碗中。
加入适量凉白开，搅拌均匀。
成品酒酿。
酒酿是一种传统的家庭食品，制作方法有很多，上述做法仅供参考。
