一般来说是农历八月份
由于桂花的品种不同，所处的地域和气候不同，开花时间是有区别的：四季桂系列如果气候条件允许，几乎一年四季都可见花，其他如丹桂、金桂、银桂等一般于秋季开花。我们这儿的金桂、银桂一般于国庆前后开放。我家的金桂前年开了两次，第一次较早，第二次正值国庆；去年只开了一次，略晚于国庆，香溢四野，沁人心脾。不同品种的桂花开花时间不一样，而且开的花颜色也不一样。
（1）金桂；花期9～10月，颜色金黄色。
（2）银桂；花期9～10月，颜色白色或黄白色。
（3）丹桂；花期10月份，颜色橙红色或橙黄色。
（4）四季桂；每月皆有少量的花，颜色为白色。
桂花收获节气 扩展
桂花收获的节气是秋分，诗词中，有两句格外有名，一句是北宋词人谢逸的“金气秋分，风清露冷秋期半。凉蟾光满。桂子飘香远”，另一句是清代词人顾太清的“吹来何处桂花香，恰今日、平分秋色”，两句诗都提到了秋分时盛开的花——桂花。秋分时节，风清露冷，桂花开得金灿灿、香喷喷。朱淑真夸道“一枝淡贮书窗下，人与花心各自香”，李清照赞曰“何须浅碧深红色，自是花中第一流”。
